The Gentlewoman

Frauenzeitschrift

Jahr: 2022

Gebackene Scholle mit Petersilienpesto

Fisch taucht immer häufiger auf polnischen Tischen auf! Das Bewusstsein für die Produktauswahl wächst ebenfalls. Das freut Ernährungswissenschaftler, Lebensmitteltechnologen und Umweltschützer sehr. Achten Sie bei der Auswahl von Fisch auch auf dessen Herkunft und Zertifikate! Heute empfehle ich unsere polnische […]

Pickel auf der Zunge – Ursachen und Behandlung

Pickel auf der Zunge können verschiedene Ursachen haben. Ihr Auftreten kann das Ergebnis einer allergischen Reaktion oder einer unzureichenden Mund- und Zungenhygiene sein, aber Pickel auf der Zunge können auch auf eine ernsthafte Erkrankung hindeuten. Es ist wichtig, die Häufigkeit […]

Wie macht man Eingemachtes vom Rhabarber für den Winter?

Rezepte für Eingemachtes vom Rhabarber: Rhabarbersirup mit Zitrone; Rhabarbersirup mit Ingwer; Rhabarbersaft ohne Zucker; Rhabarber-Erdbeersaft; Rhabarber-Hibiskus-Kompott; Rhabarbermarmelade mit Ingwer; Rhabarbermarmelade mit Vanille, Zimt und Nelken; Rhabarber-Apfel-Marmelade; Rhabarber-Orangen-Marmelade mit Weißwein; Rhabarber-Marmelade mit Wodka; Gedünsteter Rhabarber mit Orangensaft; Rhabarber-Löwenzahnblüten-Sirup. Die Rhabarberstangen können […]

5 Ideen: Wie mariniert man Tofu?

Tofu ist eine sehr nützliche Zutat in der pflanzlichen Küche. Doch nicht jeder weiß, wie er vorgehen soll. Wie stellt man die richtige Marinade her und wie mariniert man Tofu richtig? Wir geben Ihnen 5 Ideen für marinierten Tofu. Schauen […]

Sugo – Italienische Tomatensauce

Ich kenne dieses Rezept schon seit mehreren Jahren. Es wurde mir von einer Italienerin weitergegeben, für die ich ein paar Monate gearbeitet habe. Sie hat mir beigebracht, wie man italienische Gerichte kocht, von denen die meisten auf Sugo, der italienischen […]

Rote Johannisbeeren sind gut für Gesundheit und Schönheit. Welche Vitamine und Mineralstoffe sind in roten Johannisbeeren enthalten?

Rote Johannisbeeren haben nicht nur gesundheitliche Eigenschaften, sondern auch Schönheitseigenschaften. Dank ihres hohen Pektingehalts regulieren sie den Blutzucker- und Cholesterinspiegel, und dank der enthaltenen Polyphenole lindern sie Menstruationsschmerzen. Andererseits wirken die in den roten Johannisbeeren enthaltenen Vitamine C, PP, Eisen […]

Wie friert man Kohlrabi ein?

Heute lesen Sie, wie man Kohlrabi zum Einfrieren vorbereitet, damit das Gemüse beim Auftauen die bestmögliche Qualität hat. Zunächst einmal ein paar Worte zum Blanchieren. Blanchieren von Gemüse Dem Einfrieren von Gemüse muss ein so genanntes Blanchieren vorausgehen. Durch diese […]

Wie friert man grüne Bohnen ein?

Grüne Bohnen sind ein saisonales Gemüse, aber man kann es das ganze Jahr über genießen! Das Einfrieren ist eine der besten Methoden, um ihn köstlich und fest zu halten und alle Nährwerte zu bewahren. Wie bereitet man sie also richtig […]