Hibiskustee, der aus den getrockneten Teilen dieser Pflanze hergestellt wird, hat eine tiefrote Farbe. Er hat einen süßen und säuerlichen Geschmack ähnlich wie Moosbeere und kann heiß oder kalt als Eistee getrunken werden.

Hibiskus – was ist diese Blume?

Hibiskus ist in Nordafrika und Südostasien beheimatet, wächst aber heute in vielen Ländern mit tropischem und subtropischem Klima. Überall auf der Welt verwenden Menschen verschiedene Teile der Pflanze als Nahrungsmittel und Medikament.

Gesundheitliche Eigenschaften von Hibiskustee

Hibiskustee hat einen herben Geschmack (ähnlich wie Moosbeere). Er kann sowohl kalt als auch heiß getrunken werden. Dieses Getränk hat viele gesundheitsfördernde Eigenschaften und ist völlig sicher in der Anwendung.

Enthält Antioxidantien

Eine umfangreiche wissenschaftliche Studie hat gezeigt, dass die im Hibiskus enthaltenen Antioxidantien wie Vitamin C, Beta-Carotin und Anthocyane freie Radikale, die für die Entstehung von Entzündungen und Krebs verantwortlich sind, um 92% reduzieren.
Eine an Ratten durchgeführte Studie ergab ähnliche Ergebnisse. Sie zeigte auch, dass sowohl die Blüten als auch die Stängel antioxidative Eigenschaften haben. In den Tierversuchen wurden konzentrierte Dosen verwendet.

Senkt den Blutdruck

Hoher Blutdruck kann das Herz belasten und es schwächen. Eine sechswöchige In-vitro-Studie mit 65 Personen im Alter von 30 bis 70 Jahren hat gezeigt, dass der tägliche Genuss von Hibiskustee vor dem Auftreten von Bluthochdruck schützt und diesen bei Personen mit leichter Hypertonie wirksam senkt. Eine 2015 durchgeführte Überprüfung von fünf Studien ergab, dass der tägliche Genuss von Hibiskustee den Blutdruck um durchschnittlich 7,58 mmHg bzw. 3,53 mmHg senkt.
Der Verzehr von Hibiskustee wird für Menschen, die Hydrochlorothiazid gegen Bluthochdruck einnehmen, nicht empfohlen, da die Pflanze mit diesem Medikament in Wechselwirkung tritt. Der Verzehr von Hibiskustee wird nicht empfohlen für Menschen, die unter niedrigem Blutdruck leiden.

Hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken

Eine Studie mit 60 Diabetikern hat gezeigt, dass sich der regelmäßige Genuss von Hibiskustee auf das Lipidprofil der Diabetiker auswirkt. Nach einmonatiger Einnahme stiegen die Werte des guten Cholesterins bei den Probanden an und die Werte des schlechten Cholesterins sanken.

Hilft bei der Krebsbekämpfung

Zahlreiche wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass Polyphenole starke krebshemmende Eigenschaften haben. Hibiskustee enthält auch chemische Verbindungen. Es gibt keine genauen Studien über die krebshemmende Wirkung von Hibiskustee.

Bekämpft Entzündungen

Hibiskus enthält Antioxidantien, die Entzündungen bekämpfen, die zu vielen Krankheiten wie Alzheimer, Krebs und rheumatischer Arthritis beitragen.

Hilft bei der Bekämpfung bestimmter Bakterien

Hibiskustee hat antibakterielle Eigenschaften. Seine Wirksamkeit gegen Mikroorganismen ist jedoch noch nicht vollständig untersucht worden. Es ist hilfreich bei der Behandlung von Harnwegsinfektionen.

Hilft, den Blutzucker zu senken

Hibiskustee trägt zur Senkung des Blutzuckerspiegels bei Menschen mit Typ-2-Diabetes bei. Sie dürfen keinen Hibiskustee zu sich nehmen, wenn Sie blutzuckersenkende Medikamente einnehmen oder sich von einer Operation erholen.

Hilft beim Abnehmen

Hibiskustee hilft bei der Gewichtsabnahme, weil er die Verbindung AMPK aktiviert, die den Abbau von Fetten anregt. Darüber hinaus senkt es den Blutzuckerspiegel, wodurch das Verlangen nach Süßem verringert und übermäßiges Essen verhindert wird.

Hilft, die Menstruation auszulösen

Hibiskustee beeinflusst das Östrogen. Auf diese Weise trägt es dazu bei, die Regelmäßigkeit der Periode bei Frauen zu verbessern, die unter Menstruationsstörungen leiden. Für Frauen, die die Antibabypille nehmen, stillen oder schwanger sind, wird der Genuss von Hibiskustee nicht empfohlen.

Unterstützt die Gewichtsabnahme

Der tägliche Genuss von Hibiskustee ist eine gute Möglichkeit, Gewicht zu verlieren, da die Pflanze Anthocyane, Phenolverbindungen und Flavonoide enthält, die beim Abnehmen helfen können:

  • regulieren Gene, die am Fettstoffwechsel beteiligt sind, und beschleunigen so den Fettabbau;
  • die Adipozytenhypertrophie zu verringern und die Größe der Fettzellen zu reduzieren.

Diese Pflanze reduziert jedoch nicht den Appetit, so dass diejenigen, die mehr Heißhunger haben und schlechtere Ergebnisse beim Abnehmen erzielen, Hibiskus in Kombination mit einer anderen Pflanze verwenden sollten, die den Appetit reduziert, wie z. B. Bockshornklee.

Welcher Hibiskus für Tee?

Hibiskus ist eine Pflanze, die es in vielen Varianten gibt. Nicht alle sind für die Zubereitung eines schmackhaften Tees geeignet. Der Gartenhibiskus (Hibiscus syriacus), eine Zierpflanze, die sehr häufig in Hausgärten gesetzt wird, ist definitiv nicht zum Anschauen geeignet. Auch aus mehrjährigem Hibiskus und Sumpfhibiskus lässt sich kein Tee herstellen. Die beste Wirkung wird erzielt, wenn chinesische Rose und Oxalis ketmia verwendet werden. Hibiscus sabdariffa ist eine einjährige Pflanze, die ursprünglich im Sudan und in Ägypten, aber auch in Thailand und Mexiko wuchs. Die getrockneten Blüten verleihen dem Tee seine charakteristische rötliche Farbe und seinen sauren Geschmack. Letztere wird am häufigsten für die Zubereitung des aromatischen ägyptischen Erfrischungsgetränks Karkade verwendet.

Wenn Sie Hibiskustee kaufen möchten, sollten Sie den Lieferanten und das Herkunftsland sorgfältig prüfen, da dies die Qualität der getrockneten Blüten beeinflusst. Die mit Sicherheit besten Tees werden aus getrockneten Blüten hergestellt, die in Ägypten, der Wiege des Hibiskus, angebaut werden.

Wie wird Hibiskustee zubereitet?

Hibiskustee kann heiß und kalt zubereitet werden (auch als Eistee).

Hibiskustee – traditionelle Zubereitung (Rezept)

Zutaten:

  • 2 Esslöffel getrockneter Hibiskus
  • 1 Liter Wasser

Vorbereitung:

  1. Um Hibiskustee zuzubereiten und alle Eigenschaften der Blüte zu erhalten, das Wasser zum Kochen bringen und dann vom Herd nehmen.
  2. Dann die Hibiskusblüten in das Wasser geben, den Topf abdecken und 10 Minuten ziehen lassen, bevor man ihn abseiht und trinkt.

Dosierung:

Sie sollten täglich 3 bis 4 Tassen dieses Tees eine halbe Stunde vor Ihren Hauptmahlzeiten trinken. Der Tee sollte ohne Zucker getrunken werden, um in Kombination mit einer ausgewogenen Ernährung und Bewegung bessere Ergebnisse beim Abnehmen zu erzielen.

Hibiskus ist auch die Grundlage für die Zubereitung eines in Ägypten sehr beliebten Getränks namens Karkade (Kehr-kih-deh), bekannt als das Gold der Pharaonen. Die Zubereitung des ägyptischen kalten Tees ist sehr einfach.

Kalter Hibiskustee – Karkade (Rezept)

Zutaten:

  • 10 Tassen Wasser
  • 1 Tasse getrocknete Hibiskusblüten
  • 1/2 Tasse Zucker

Zubehör für das Brauen:

  • Mittelgroßer Topf
  • Großer Krug mit Deckel oder Frischhaltefolie
  • Feines Sieb
  • Langer Löffel oder Schöpflöffel

Vorbereitung:

  1. Wasser im Topf zum Kochen bringen.
  2. Die Hibiskusblätter hineingeben.
  3. 2-3 Minuten kochen lassen, dann den Herd ausschalten und den Topf von der Kochstelle wegstellen.
  4. Den Hibiskus 15 Minuten lang im Wasser einweichen lassen.
  5. Den Aufguss durch ein sehr feines Sieb filtern. Es ist wichtig, dass keine Blütenreste im Getränk zurückbleiben. Sie können Gaze zum Filtern verwenden. Seien Sie beim Einschenken vorsichtig, denn Hibiskus kann Flecken auf der Kleidung hinterlassen. Falls etwas verschüttet wird, entfernen Sie schnell die Tropfen auf der Arbeitsplatte oder im Waschbecken! Sie können die abgeseihten Blumen in den Müll werfen, sie werden nicht mehr benötigt.
  6. 1/2 Tasse Zucker in die Kanne geben und den Tee mit einem langen Löffel oder einer Schöpfkelle umrühren.
  7. Lassen Sie den Tee abkühlen und stellen Sie dann die Kanne mit dem Deckel für einige Stunden in den Kühlschrank.
  8. Sobald der Tee abgekühlt ist, probieren Sie ihn. Wenn er zu konzentriert ist, können Sie ihn mit einer zusätzlichen Tasse Wasser leicht verdünnen.
  9. Den Tee mit Eis und frischen Minzblättern servieren.

Kontraindikationen für den Genuss von Hibiskustee

Nicht jeder sollte Hibiskustee trinken.

  • Während der Schwangerschaft und bei Frauen mit PMS wird Hibiskustee nicht empfohlen, da er die Symptome verschlimmern kann, ebenso wie für Menschen mit niedrigem Blutdruck.
  • Hibiskustee kann auch hormonelle Veränderungen hervorrufen und die Fruchtbarkeit beeinträchtigen, weshalb er für Frauen, die versuchen, schwanger zu werden, verboten ist.
  • Ein übermäßiger Verzehr von Hibiskustee kann auch zu Rauschzuständen, Blutdruckveränderungen und Muskelschwäche führen, so dass die maximale Tagesdosis 2 bis 3 Gramm Trockenobst oder etwa 6 Tassen Tee betragen sollte.